薄野的第一夜：一八七一年的札幌

1870年前后，札幌本府的工地聚集了成千上万的请负人、大工与职人。他们大多是抛下妻子独自北上的男人，收工之后，这座城市需要一处能让他们留下来的地方。明治四年（1871），开垦判官岩村通俊想出了办法：他命工事监事薄井龙之在今天的南四条至南五条、西三丁目至四丁目一带，区划出两町见方的地块，把贷座敷、旅人宿与饮食店集中到这里——这片官许的“薄野游廓”就此出现。地名“すすきの”的由来，通说正是取自薄井龙之的姓氏。

薄野

一百五十年后，薄野还是札幌夜里最亮的地方：霓虹灯牌一层叠着一层，居酒屋的暖帘在巷口摇晃，行人在冰天雪地里呵着白气从一家串到另一家。游廓早已迁走，官许时代的格局却留下了——这座城市从一开始就决定，把“夜”单独划给一条街。

札幌拉面横丁

战后，薄野的夜里住进了新的味道。从满洲归国的引扬者在札幌剧场附近摆起拉面屋台，昭和二十六年（1951）前后，几条拉面店聚成“名店街”，后来演变成今天的札幌拉面横丁。十几家店挤在一条窄巷里，味噌的香气从傍晚飘到凌晨——如果说薄野的第一夜属于游廓，那么它的第二夜属于一碗热面。

二条市场

薄野的东边，二条市场守着清晨的另一种时间：螃蟹与海胆的摊位沿街排列，店主在冰柜前吆喝，游客与市民挤在同一个屋檐下。市场不大，却保存着北海道食材的本味——夜里最热闹的街，天亮前由市场接棒。

狸小路

与薄野隔了几条街的狸小路，明治六年（1873）前后已被称为“狸小路”。拱廊下的商店街从早开到晚，顶棚把雪挡在外面，把逛街的人留在里面。从官许游廓到拉面横丁，从市场到拱廊商店街，薄野一带用一百五十年证明了同一件事：把夜与食留给街道，街道就会一直活着。