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越前蟹渔业与食文化

蟹工场博物馆

越前蟹的一生

入口处：老式木制分选台与水槽并置——越前蟹的故事从这里开始。

Boiled Echizen crab (snow crab) male and female. It is tagged with yellow to prove that the place where it was caught is Echizen Port in Fukui Prefecture.
Boiled Echizen crab (snow crab) male and female. It is tagged with yellow to proさかおりCC BY-SA 4.0图片来源

蟹工场博物馆

越前町的博物馆，展示越前蟹的加工过程与在地蟹文化。

越前蟹的一生

入口处：老式木制分选台与水槽并置——越前蟹的故事从这里开始。

现场线索

蟹工场博物馆位于福井，现场可先留意这些线索：福井、越前蟹、蟹工场、加工、选别、茹方、食文化。

到访时带着的问题

  1. 越前蟹加工过程特定？特、记录施设存在？
  2. 越前蟹茹方味影响、成立？

来源

主要依据：越前蟹工场保存及活用计画（福井县）。核对用途：用于核对越前蟹工场保存状况及活用方针

所在故事线

行至此处，试着问

行至此处，试着问

  1. 01

    越前蟹加工过程特定？特、记录施设存在？

  2. 02

    越前蟹茹方味影响、成立？

来源与说明

  1. 01
    越前蟹工场保存及活用计画

    福井县 · 访问于 2026-10-06

    用于核对越前蟹工场保存状况及活用方针

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