栗林公园大名庭园
一鸟本店
骨付鸡发源地的烟火气
咬下骨付鸡：皮脆骨香、蒜辣渗骨、啤酒一口压下——濑户内海的风，烤出了国民美食。
一鸟本店
1951年创业、骨付鸡发源地、蒜香辣椒腌制、炭火烤制、皮脆肉嫩、濑户内海风吹过烤架。
骨付鸡发源地的烟火气
咬下骨付鸡：皮脆骨香、蒜辣渗骨、啤酒一口压下——濑户内海的风，烤出了国民美食。
现场线索
一鸟本店位于高松，现场可先留意这些线索：高松、骨付鸡、一鸟、瓦町、炭火、蒜香、濑户内海、发源地。
到访时带着的问题
- 骨付鸡为何能从地方小吃变身国民美食？
- 一鸟本家如何在连锁化浪潮中守住本味？
来源
主要依据：一鸟本店创业史（一鸟本店）。核对用途：用于核对创业年代与秘方传承